STEP 1

Unire la farina con lo zucchero (150g) e il lievito per dolci;

STEP 2

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e le uova;

STEP 3

Mescolare il tutto con le mani fin quando il composto diventerà sabbioso;

STEP 4

Mettere la frolla momentaneamente da parte;

STEP 5

A parte lavare e tagliare le fragole;

STEP 6

Cuocere le fragole in padella insieme al succo di limone e gli 80g di zucchero, fin quando si formerà una purea ( io ho anche lasciato qualche pezzo intero). Dopo lasciare raffreddare;

STEP 7

Imburrare ed infarinare una teglia di circa 28 cm (oppure utilizzare la cartaforno);

STEP 8

Versare metà della frolla per creare la base del nostro dolce, compattandola con la mano e formando anche io bordi;

STEP 9

Aggiungere la purea di fragole;

STEP 10

Ricoprire la superficie con la frolla rimasta lasciandola a briscole;

STEP 11

Infornare a 180° statico per circa 30 minuti;