STEP 1

Scaldare l'olio con le bucce d'arancia, far intiepidire ed eliminare le bucce. Scaldare anche il vino.

STEP 2

Setacciate la farina sulla spianatoia, aggiungere le spezie,lo zucchero, il sale e l'arancia grattugiata, mescolare poi inserire l'olio il vino e l'anice. Lavorare bene l'impasto finché diventa liscio. Far riposare per mezz'ora.

STEP 3

Prendere dei piccoli pezzi di impasto e formare dei cordoncini, tagliare dei pezzetti e passarli sui fori della grattuggia come gli gnocchi.

STEP 4

Riscaldare abbondante olio in una padella capiente e tuffare i sannacchiudere facendoli dorare. Passarli su carta assorbente.

STEP 5

Far riscaldare il miele e tuffarli poco alla volta. Scolarli e trasferirli in una coppa versando il miele avanzato. Decorare con le codette colorate.