Sandwich con sgombro e yogurt
Sandwich con sgombro e yogurt
Introduzione
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Ingredienti
Panini (tipo integrale o ai cereali)2
Scatoletta di sgombro al naturale1
Yogurt bianco (meglio se greco)3 cucchiai
Senape (facoltativo)1 cucchiaino
Succo di mezzo limone½
Gambo di sedano (tritato finemente)1
Qualche foglia di lattugaq.b.
Sale e pepeq.b.
Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo o aneto)q.b.
Procedimento
STEP 1
Prepara la crema: in una ciotola unisci lo sgombro sgocciolato e sminuzzato con lo yogurt.
STEP 2
Aggiungi il succo di limone, la senape, il sedano tritato e le erbe aromatiche.
STEP 3
Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea. Regola di sale e pepe.
STEP 4
Taglia i panini a metà e, se vuoi, tostali leggermente.
STEP 5
Adagia le foglie di lattuga sulla base e aggiungi il composto di sgombro.
STEP 6
Chiudi il sandwich e servi subito.
Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere cetriolini o cipolla rossa per una nota più vivace. Se preferisci un gusto più deciso, prova a usare yogurt greco intero. Ottimo anche come ripieno per piadine o wrap.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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