STEP 1

Prendere una padella e mettere a bollire i friarielli eliminando le foglie.

STEP 2

Scolare e mettere da parte.

STEP 3

Prendere una padella e mettere dell’ olio extravergine ed aggiungere l’aglio e il peperoncino.

STEP 4

Aggiungere le salsicce e cuocere per 10 minuti.

STEP 5

Aggiungere i friarielli e mettere nel cuzittiello eliminando la mollica e mettiamo il ripieno dentro.

STEP 6

Adessio prendiamo il saltimbocca ripieno di affettato e scamorza.

STEP 7

Infornate i saltimbocca a 180°ventilato e fateli cuocere per 15 minuti. Sfornate i saltimbocca, tagliateli al centro e farciteli