Salsiccia e broccoli al parmigiano in friggitrice ad aria
Salsiccia e broccoli al parmigiano in friggitrice ad aria
Introduzione
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Ingredienti
Salsicciaq.b.
Broccoliq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Peperonciniq.b.
Curryq.b.
Parmigianoq.b.
Olioq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Pronti via! Tagliamo e laviamo sotto acqua corrente i broccoli e se piace anche lo stelo
STEP 2
Sbollentiamo i broccoli in pentola oppure con un barbatrucco più veloce in microonde con 1 o 2 bicchierini di acqua in una pirofila e sigilliamo con pellicola trasparente per 7/8 minuti, nel frattempo preriscaldare la friggitrice ad aria 20 minuti a 200 gradi e mettete la salsiccia
STEP 3
Sbollentati i broccoli condisci con olio, uno spicchio di aglio fatto a crema, pepe sale peperoncino a scaglie curry e parmigiano, mescolate e mettete da parte
STEP 4
A metà cottura della salsiccia girate la e quando mancherà circa 5/6 minuti al termine inserite anche i broccoli. Impiattate e spolverate ancora un po di parmigiano sui broccoli. Buon appetito
Lo chef consiglia:
Barbatrucco per la cottura dei broccoli, metterli in una pirofila con 1 o 2 bicchieri di acqua, sigillare con pellicola e fare un piccolo foro al centro, cuocere per 7/8 minuti a 700w in microonde
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Sono un padre e marito a cui piace dilettarsi tra i fornelli, adoro le antiche ricette della mia terra, la Sicilia ma anche di tante altre regioni!
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