Salsa di tempeh agli agrumi
Salsa di tempeh agli agrumi
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Tempeh150 g
Succo di arancia (o mandarino)1
Succo di limone½
Zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
Senape di digione (senza zuccheri aggiunti)1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva1 cucchiaio
Saleq.b.
Acquaq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuoci il tempeh a vapore per 10 minuti o in friggitrice ad aria.
STEP 2
Frulla il tempeh cotto con il succo di arancia, succo di limone, zenzero, senape, olio e sale.
STEP 3
Aggiungi l'albume.
STEP 4
Regola a piacere l’equilibrio tra dolcezza e acidità.
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