3 SALSE PER I VOSTRI HAMBURGER O BURGER π±
3 SALSE PER I VOSTRI HAMBURGER O BURGER π±
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA GUACAMOLE
Coriandoloq.b.
Sale marinoq.b.
Peperonciniq.b.
Datteriq.b.
- PER LA SALSA AL CURRY
Olio evo1Β cucchiaio
Senape di digione1Β cucchiaino
Pepe neroq.b.
Curcuma1Β cucchiaino
Curry1Β cucchiaino
- PER IL KETCHUP DI DATTERINI
Noce moscataq.b.
Paprika dolceq.b.
Passata di datterini320Β g
Cipolle70Β g
Procedimento
STEP 1
π₯per la guacamole: schiaccia un avocado maturo, aggiungi il succo di mezzo lime, cipolla viola o scalogno triturati, coriandolo qb e peperoncino (opzionale), sale marino integrale qb e se vuoi dei datterini a pezzetti (opzionale )
STEP 2
Per la salsa al curry π: Mescola tutto benissimo in una ciotolina e se possibile shakera π.
STEP 3
Per il ketchup di datterini: frulla tuttoπ
Lo chef consiglia:
Se usate lβacidulato di humeboshi nel ketchup non aggiungete sale perchΓ© Γ¨ giΓ sufficientemente salato π
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitΓ a tavola che uniscano gusto e saluteπ. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette π₯°! ππ»ig : chiara_healthytales
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