salmone marinato
salmone marinato
Introduzione
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Ingredienti
Salmone150Β g
Sale grosso70Β g
Zucchero30Β g
Avocado70Β g
Yogurt greco65Β g
Limone10Β ml
Procedimento
STEP 1
Mischiare sale e zucchero, coprire il salmone e metterlo su una griglia in modo tale che scoli i liquidi, per 9h.
STEP 2
Sciacquare, asciugare e tagliare il salmone.
STEP 3
Frullare mezzo avocado con yogurt e limone e mettere in un sac a poche.
STEP 4
Servire con la salsa di avocado.
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