STEP 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.

STEP 2

Affettare l'ananas e disporre le fette su ogni carta da forno.

STEP 3

Appoggiare il salmone sopra l'ananas.

STEP 4

Spalmare il salmone con la salsa hoisin; quindi aggiungeresale e pepe, spremere un po' di lime, aggiungere il coriandolo e infine i semi di sesamo.

STEP 5

Appoggiare una fetta di lime sopra il tutto per decorare.

STEP 6

Accartocciare la carta da forno su ogni pezzo di salmone e metteterli su una teglia.

STEP 7

Assicuratevi che siano ben chiusi in modo che il succo che si forma durante la cottura rimanga all'interno.

STEP 8

Mettete la teglia in forno per circa 20/25 minuti (a seconda del vostro forno) e cuocete a 180 °C.

STEP 9

Servite il salmone al cartoccio.