STEP 1

Iniziamo sbriciolando i biscotti grossolanamente in una ciotola, tritiamo con un coltello le mandorle e le nocciole, lasciando dei pezzi piuttosto grandi, aggiungetele alla ciotola di biscotti.

STEP 2

tagliate il cioccolato a pezzettoni, mettetetelo in un tegame, in cui aggiungerete il burro, e sciogliete tutto a bagnomaria, fino a che non diventa cremoso. State attente che non schizzi acqua dentro il contenitore, altrimenti si rovina tutto.

STEP 3

Una volta sciolto il cioccolato, versatelo nella ciotola con i biscotti, le mandorle e le nocciole, mescolate tutto velocemente. Rovesciate il tutto su di un foglio di carta da forno, aiutatevi con i lembi e formate un cilindro lungo e rotondo, come se fosse appunto un salame. Richiudete le estremità sigillando.

STEP 4

Riponete in frigo per almeno 3-4 ore , se avete fretta potete metterlo in freezer, e il salame di cioccolato sarà pronto in 40 minuti. Una volta che è perfettamente rassodato, tuffatelo nello zucchero a velo, ed ecco pronto il salame di cioccolato.