Plumcake vegan con gocce di cioccolato
Plumcake vegan con gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00230 g
Olio di semi100 ml
Bevanda vegetale220 ml
Eritritolo120 g
Lievito per dolci½ bustina
Cioccolato80 g
Procedimento
STEP 1
Prima di tutto bisogna mescolare olio di semi e bevanda vegetale e tenerla da parte. Poi bisogna mescolare gli ingredienti secchi, farina , eritritolo, e lievito.
STEP 2
Una volta fatto il primo passaggio, aggiungere a filo i liquidi alle polveri, fino ad ottenere un composto denso e senza grumi,
STEP 3
Aggiungere al composto le gocce di cioccolato e amalgamare delicatamente.
STEP 4
Foderare uno stampo plumcake da 25 cm. Se non lo avete potete usare uno stampo tondo da 22/24 cm.
STEP 5
Cuocere il plumcake vegan in forno statico a 180 gradi. Fare sempre la prova stecchino, con il mio forno , infatti, ci sono voluti 10 minuti in più 🤷♀️
STEP 6
Sfornatelo e aspettare che si sia freddato un pochino prima di sformarlo.
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Non sono una cuoca o una pasticciera professionista 😬 ma una casalinga, che dopo aver perso il lavoro, si diletta a riprodurre ricette . Spesso effettuo qualche modifica alla ricetta originale , adattandola alle mie allergie e il risultato è ugualmente ottimo😅😬💪
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