Rustico Mozzarella, Patate e Wurstel

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• Stendere la sfoglia e fare due file di patate, sale e pepe, aggiungere sopra una fila di wurstel e un altro di mozzarella, dopodiché fare un secondo strato uguale.

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• Chiudere il tutto, spennellare con il latte e mettere in forno per 30 minuti a 180°.

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• Bollire l'acqua e lasciare le patate in ammollo con la buccia per 15/20 minuti. Quando saranno pronte, scolarle e togliere la buccia.

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• Tagliare a metà i wurstel e tagliare a fette le patate e la mozzarella.