STEP 1

• Bollire l'acqua e lasciare le patate in ammollo con la buccia per 15/20 minuti. Quando saranno pronte, scolarle e togliere la buccia.

STEP 2

• Tagliare a metà i wurstel e tagliare a fette le patate e la mozzarella.

STEP 3

• Stendere la sfoglia e fare due file di patate, sale e pepe, aggiungere sopra una fila di wurstel e un altro di mozzarella, dopodiché fare un secondo strato uguale.

STEP 4

• Chiudere il tutto, spennellare con il latte e mettere in forno per 30 minuti a 180°.