Rustico
Rustico
Introduzione
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Ingredienti
uova2
yogurt greco170 g
punta di sale1
pepeq.b.
olio di semi girasole70 ml
latte50 ml
farina senza glutine180 g
lievito torte salate8 g
parmigiano30 g
prosciutto crudo o qualsiasi salume60 g
scamorza ( io a fette)100 g
olive verdi nostrane denocciolate60 g
pomodori secchi50 g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola ho mescolato uova, yogurt, sale e pepe, poi ho aggiunto latte, olio, farina e lievito setacciati ed ho continuato a mescolare. Infine ho incorporato il parmigiano, scamorza, prosciutto, pomodori secchi tagliati a pezzetti e le olive snocciolate.
STEP 2
Ho versato il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato poi in forno a 180° per circa 40 minuti. Una volta freddo l'ho affettato e servito con verdure di stagione.
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La fantasia passa veloce tra i pensieri ma se riesci a catturarla, ti regala meraviglie! Condivido passione per la cucina con e senza glutine 🚫 sia dolce che salato.👩🍳
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