STEP 1

Pulire gli asparagi ,tagliando la parte legnosa ,sciacquare sotto acqua corrente

STEP 2

Poi prendere una pentola con dell'acqua, mettere dentro gli asparagi e metterla sul fuoco .

STEP 3

Quando bolle ,salate l'acqua e fate cuocere x circa 810 minuti

STEP 4

Una volta cotti lasciare raffreddare .

STEP 5

In una terrina mettete a scolare in un colino la ricotta

STEP 6

Lasciare qualche asparago intero e il resto tagliare a rondelle

STEP 7

Scolata la ricotta ,unire il parmigiano , un pizzico di sale e le rondelle degli asparagi

STEP 8

Amalgamate il tutto e poi spalmare il composto sulla pasta brise ,stesa su carta forno e messa in una teglia

STEP 9

Per finire con gli asparagi interi rimasti formate una decorazione come vi aggrata di più

STEP 10

Infornare a 190 gradi ,a forno preriscaldato x circa 15 20 minuti deve dorarsi