Rotolo si frittata alla rucola con crema di robiola e salmone affumicato
Rotolo si frittata alla rucola con crema di robiola e salmone affumicato
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Frulla tutti gli ingredienti della frittata fino a sminuzzare la rucola molto finemente.
STEP 2
Versa tutto in una teglia con carta forno inumidita.
STEP 3
Cuoci a 180°C per circa 10- 15 minuti senza farla dorare.
STEP 4
Sforna. Lascia raffreddare.
STEP 5
Intanto frulla robiola e salmone con un goccio di latte o altra bevanda. Va bene anche del succo di limone
STEP 6
Spalma tutto sulla frittata e arrotola con carta forno. Metti in frigo per qualche ora prima di tagliare il rotolo. Io lo lascio una notte intera.
STEP 7
Togli dal frigo e taglia a rondelle.
STEP 8
L tuo antipasto è pronto
Lo chef consiglia:
Al posto della rucola puoi usare spinaci o zucchine. Puoi sostituire il salmone con il prosciutto crudo o cotto.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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