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Dolci
Rotolo ricotta e cioccolato
1h
Facile
Questo è un dolce semplicissimo da fare, ma super scenografico 🤩 E piace sempre a tutti!
Questo è un dolce semplicissimo da fare, ma super scenografico 🤩 E piace sempre a tutti!
Ingredienti
8
Porzioni
Per il biscuit al cacao
uova
4
cacao amaro
25 g
farina 00
35 g
miele
10 g
zucchero
80 g
acqua
1
Per la crema di ricotta
ricotta
500 g
zucchero
100 g
gocce di cioccolato
q.b.
Per la chantilly
panna
200 ml
zucchero a velo
q.b.
vaniglia
q.b.
Gli albumi dovranno essere montati, ma non a neve troppo ferma altrimenti unendoli al composto di tuorli rimarranno dei piccoli grumi.
- unpodicioccolatoProcedimento
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