ROSTI DI ZUCCHINE
ROSTI DI ZUCCHINE
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Ingredienti
Zucchine2
Farina/Fecola1 cucchiaio
saleq.b.
paprikaq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Grattugiate le zucchine, aggiungete un pizzico di sale e quando avranno perso il loro liquido strizzatele bene. Poi l'uovo, aggiungete farina e paprika e mescolate il tutto.
STEP 2
Prelevate dei mucchietti e cuoceteli in abbondante olio evo e quando saranno croccanti lasciateli asciugare su carta assorbente.
STEP 3
Servite come in questo caso con speck e Philadelphia.
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