STEP 1

Cucinare le patate per circa 15 minuti

STEP 2

Sbucciarle e grattugiarle e metterle in una ciotola

STEP 3

Aggiustare con sale, pepe e noce moscata

STEP 4

Riscaldare il burro e poi aggiungere le patate

STEP 5

Cucinare fino a quando sono dorati

STEP 6

Capovolgerle aiutandosi con un piatto

STEP 7

Fare rosolare l'altra parte

STEP 8

In un'altra pentola soffriggere l'uovo a piacere