STEP 1

Tagliamo sottilmente le patate con la buccia e mettiamole in una bowl con dell'acqua

STEP 2

Asciughiamole e condiamole con sale, pepe, aglio, parmigiano e olio evo, giriamole bene con le mani

STEP 3

Disponiamo le fettine di patata in verticale, sovrapponendole per metà, formando delle roselline e inseriamole nello stampo per muffins

STEP 4

Mettiamo una oliva nera dentro ogni rosellina e inforniamo a 170° per circa 30/40 minuti

STEP 5

Controlliamo la cottura ogni tanto

STEP 6

Impiattiamo e buon appetito! 😁