STEP 1

Sbucciare la patata e con l'aiuto di una mandolina tagliarla a fettine sottili e metterle in un recipiente con abbondante acqua per non farle annerire . Fare la stessa cosa con la zucchina

STEP 2

Tagliare la pasta sfoglia per lungo ricavandone 4 strisce. Formare una fila di fettine di patate leggermente sovrapposte centro di ogni striscia e poi ripetere con la zucchina.

STEP 3

Sovrapporre la parte inferiore della pasta sfoglia alle zucchine e partendo da una estremità iniziare ad arrotolare creando le rose. Ungerle leggermente in superficie.

STEP 4

Infornare a 180 gradi per 15/20 minuti.