STEP 1

Per i rollè, battere delicatamente delle fettine di petto di pollo, le quali saranno la base del nostro roll.

STEP 2

Per la farcia, frullare circa 400g di petto di pollo con l'aiuto di un mixer e insaporire a vostro piacimento, anche con l'aggiunta di verdure o formaggio. (in questo caso io ho utilizzato: sale, pepe e della paprika dolce).

STEP 3

Con l'aiuto della pellicola formare dei salsicciotti, facendo attenzione di stringerli bene e cuocere con l'aiuto di una vaporiera per circa 40 minuti.

STEP 4

Nel frattemo dedicarsi alla crema di barbabietola, pulire le barbiaetole e le patate e stracuocere, poichè andremo a frullare il composto per ottenere una crema densa, liscia ed omogena.

STEP 5

Passati 40 minuti, estrarre i roll e rosolarsi su tutti i lati fino a doratura ed ora siete pronti ad impiattare e gustare il risultato