Ricetta Rocher al pistacchio di altacucina

Rocher al pistacchio

Rocher al pistacchio

ricetta di

Introduzione

Cioccolatini rocher, fatti in casa, ma al pistacchio. Semplici e golosi. Wafer, cioccolato e pistacchio: come non amarli?

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Procedimento

STEP 1

Tritare i wafer, aggiungere la crema al pistacchio, 25g di granella e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far raffreddare 5 minuti in freezer.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Rocher al pistacchio

STEP 2

Prendere un po’ del composto, inserire un pistacchio intero al centro e creare delle palline con le mani.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Rocher al pistacchio

STEP 3

Passare in un po' di granella di pistacchi. Far raffreddare 10 minuti in freezer.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Rocher al pistacchio

STEP 4

Passare le palline nel cioccolato fondente sciolto ed infine nella granella di pistacchio rimasta. Far rassodare 40 minuti in freezer.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Rocher al pistacchio

STEP 5

Servire!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Rocher al pistacchio

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