STEP 1

Tosta le mandorle a 200°C per 15 minuti e lasciale raffreddare.

STEP 2

Forma una fontana con la farina, aggiungi zucchero, pisto, scorza d’arancia e mandorle tritate.

STEP 3

Impasta aggiungendo gradualmente il succo d’arancia.

STEP 4

Unisci canditi e mandorle intere.

STEP 5

Forma una palla e ricava pezzetti da circa 50 g.

STEP 6

Modella dei filoncini lunghi 20 cm, chiudi a ciambella.

STEP 7

Disponi su teglia con carta forno, spennella con l’uovo.

STEP 8

Cuoci a 180°C per 20–25 minuti finché dorati.

STEP 9

Lascia raffreddare completamente prima di servire o confezionare.