Roastbeef, salsa tonnata e polvere di capperi
Roastbeef, salsa tonnata e polvere di capperi
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per la salsa tonnata frullare assieme un uovo bollito, il tonno, l’acciuga, la maionese e la senape. Quando pronta salare e pepare a piacere
STEP 2
Per la polvere di capperi: lavare i capperi per rimuovere il sale, asciugarli e farli essicare in forno a microonde a colpi di 30sec alla massima potenza fino a quando saranno secchi. Al termine frullarli fino a ridurli in polvere
STEP 3
Servire il roastbeef con la salsa tonnata e la polvere di capperi
Lo chef consiglia:
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