Roastbeef, salsa tonnata e polvere di capperi
Roastbeef, salsa tonnata e polvere di capperi
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Polpette di patate e tonno con ❤️ filante & salsa yogurt
Polpette di tonno
Calamarata in salsa di datterino giallo, pomodorini confit, basilico, pinoli tostati e polvere di capperi
Spaghetto quadrato alla salsa di cipolle, tonno e polvere di olive nere
Crema di avocado, tartare di tonno e polvere di arancia
Pappardelle con tonno, cipollotto, 'nduja e polvere di alloro
Ingredienti
Roast-beef a fette180 g
Tonno1 scatoletta
Capperi sottosale2 cucchiai
Maionese4 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Senape1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Per la salsa tonnata frullare assieme un uovo bollito, il tonno, l’acciuga, la maionese e la senape. Quando pronta salare e pepare a piacere
STEP 2
Per la polvere di capperi: lavare i capperi per rimuovere il sale, asciugarli e farli essicare in forno a microonde a colpi di 30sec alla massima potenza fino a quando saranno secchi. Al termine frullarli fino a ridurli in polvere
STEP 3
Servire il roastbeef con la salsa tonnata e la polvere di capperi
Lo chef consiglia:
Un’ottima insalata di rucola per accompagnare questo piatto fresco estivo!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni