STEP 1

Lavate bene gli acini d’uva

STEP 2

Togliete i semi

STEP 3

Frullate gli acini con un mixer ad immersione

STEP 4

Passate in un colino e tenete il succo da parte

STEP 5

Fate soffriggere la cipolla nel burro

STEP 6

Quando sarà leggermente dorata unite il riso e fate tostare

STEP 7

Sfumate con il vino bianco

STEP 8

Bagnate con il brodo bollente e fate cuocere per 8 minuti aggiungendo brodo se necessario

STEP 9

Passati gli 8 minuti unite il succo d’uva e terminate la cottura

STEP 10

Quando il riso sarà cotto mantecate a fuoco spento con il brie spezzettato

STEP 11

Servite subito e… BUON APPETITO!!!