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ricette/Primi/Risotto al Prosecco

Ricetta Risotto al Prosecco di iris.costanzo7
Ricetta Risotto al Prosecco di iris.costanzo7

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ricette/Primi/Risotto al Prosecco

Primi

Risotto al Prosecco

21m

Facile

di

Iris

Ingredienti

2

Porzione

riso carnaroli

190 g

prosecco

250 ml

brodo di verdure

300 ml

burro

q.b.

cipolla

0.5

formaggio grattugiato (opzionale)

2

Procedimento

1 di 4

In una padella antiaderente mettete due noci di burro e aggiungete la cipolla e fate appassire un paio di minuti

2 di 4

Unite il riso e fatelo tostare qualche minuto.

3 di 4

Sfumate con il prosecco e mescolate continuamente. Aggiungete gradualmente il brodo vegetale un mestolo per volta e continuate a mescolare per tutto il tempo richiesto per la cottura.

4 di 4

Spegnete il fuoco e unite una noce di burro e il formaggio, mantecate e impiattate.

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Cena romantica

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