STEP 1

Inizialmente, sbucciare e sciacquare le fettine di zucca (le fettine devono esser sottili).

STEP 2

In una padella, versare un filo d’olio d’oliva, aggiungere le fettine di zucca, un pizzico di sale e lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti;

STEP 3

Aggiungere poi, un bicchiere d’acqua, mezzo dado ai funghi porcini e continuare la cottura per circa mezz’oretta.

STEP 4

Successivamente, versare la zucca nel bicchiere alto per mixer ad immersione e frullare bene per qualche minuto;

STEP 5

Versare la crema di zucca nella padella ed aggiungere un filo d’olio d’oliva.

STEP 6

Inizialmente, sbucciare e sciacquare le fettine di zucca (le fettine devono esser sottili).

STEP 7

In una padella, versare un filo d’olio d’oliva, aggiungere le fettine di zucca, un pizzico di sale e lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti;

STEP 8

Infine, calare la pastina far cuocere per circa 8 minuti (Mescolando di tanto in tanto, aggiungendo un pochino d’acqua se dovesse asciugarsi troppo) ed aggiungere qualche foglia di basilico fresco.

STEP 9

Aggiungere poi, un bicchiere d’acqua, mezzo dado ai funghi porcini e continuare la cottura per circa mezz’oretta.

STEP 10

Successivamente, versare la zucca nel bicchiere alto per mixer ad immersione e frullare bene per qualche minuto;

STEP 11

Versare la crema di zucca nella padella ed aggiungere un filo d’olio d’oliva.

STEP 12

Infine, calare la pastina far cuocere per circa 8 minuti (Mescolando di tanto in tanto, aggiungendo un pochino d’acqua se dovesse asciugarsi troppo) ed aggiungere qualche foglia di basilico fresco.