STEP 1

Bollire il riso (tempo indicato sulla confezione)

STEP 2

Marinare il salmone nel succo dei 2 limoni

STEP 3

Tagliare la zucchina a cubetti e saltare in padella per 4-5 min con sale e un po' di olio evo

STEP 4

Tagliare le carote finemente o a cubetti e condire con un po' di sale

STEP 5

Una volta raffreddati tutti gli ingredienti unire al riso e lasciare riposare per un po'

STEP 6

Crema di avocado