STEP 1

Cuocere il riso in acqua bollente salata

STEP 2

Nel frattempo, affettare cipolla, carota, cavolo verza e i bastoncini di surimi

STEP 3

Fai scaldare in una padella antiaderente o nel wok, l’olio evo

STEP 4

Aggiungere la carota e la cipolla e rosolare per pochi minuti

STEP 5

Mettere il cavolo verza nella vaporiera di bambù e cuocere per 5/6 minuti

STEP 6

Unire il cavolo verza nel wok e rosolare per alcuni minuti, facendo attenzione a non bruciare le verdure

STEP 7

Unire alle verdure la salsa di soia e cuocere 2 minuti

STEP 8

Aggiustare di sale le verdure

STEP 9

In una padella antiaderente, scaldare un po’ d’olio evo

STEP 10

Versare nell’olio caldo le uova e strapazzare un po’, non portarle a cottura completa

STEP 11

Scolare il riso al dente

STEP 12

Unire il riso alle verdure e saltare per 1 minuto

STEP 13

Aggiungere le uova strapazzate e il surimi

STEP 14

Servire caldo