Spaghetti al sugo di bocconcini di Razza

Name: Spaghetti al sugo di bocconcini di Razza
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Razza; Pomodorini; Prezzemolo; 1 spicco Aglio; Vino bianco secco; Pepe; Sale; Olio evo; Spaghetti 300 g divella; Brodetto di pesce

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

cuoco

Introduzione

Primo piatto

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Ingredienti

Razza400 g
Pomodorini12
Prezzemoloq.b.
Aglio1 spicco
Vino bianco seccoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Spaghetti 300 g divellaq.b.
Brodetto di pesceq.b.

Procedimento

STEP 1

Padella olio aglio prezzemolo pomodorini fuoco vivo 2/3/ minuti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti al sugo di bocconcini di Razza

STEP 2

Tagliamo a pezzetti il trancio di filetto

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti al sugo di bocconcini di Razza

STEP 3

Aggiungiamo la Razza nella padella dopo 2/3/minuti bagnamo con il vino bianco facciamo evaporare abbassiamo la fiamma e portiamo a termine la cottura aggiungendo del brodo di pesce