Riso fragoloso
Riso fragoloso
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Riso arborio120 g
Fragole200 g
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Burro15 g
Grana padano15 g
Brodo vegetale500 ml
Procedimento
STEP 1
Far scaldare l'olio e versare il riso
STEP 2
Mescolare e far dorare il riso
STEP 3
Aggiungere il brodo caldo e far cuocere per circa 12minuti
STEP 4
A metà cottura aggiungere le fragole precedentemente tagliate a pezzettini
STEP 5
A cottura terminata far mantecare con grana e burro
STEP 6
Servire nel piatto insieme ad una fragola per decorazione (facoltativo)
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