Riso e pollo al curry
Riso e pollo al curry
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire il riso
STEP 2
Tagliare a pezzi del petto di pollo
STEP 3
In una padella giro olio e qualche pezzo di cipolla
STEP 4
In una ciotola infarinare i bocconcini di pollo
STEP 5
Quando la padella con olio e cipolla è bella calda inserire il pollo infarinato e far rosolare tutto insieme
STEP 6
A questo punto versare la tazza di latte nella padella
STEP 7
Far cuorecere il tutto e inserire la spezia (curry).
STEP 8
Se preferite inserire il prezzemolo
STEP 9
Sistemate con il sale e aspettare che si addensi il tutto
Lo chef consiglia:
Se il sughetto è troppo lungo e non addensa... in un bicchierino prendere del sughetto aggiungere un cucchiaino di farina mescolare ed inserire il composto.
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