Ricetta Riso con zucchine pollo e pomodoro🍚 di sofmanni

Riso con zucchine pollo e pomodoro🍚

Riso con zucchine pollo e pomodoro🍚

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ricetta light e gustosa

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere in un pentolino l’acqua e quasi a bollore aggiungere il dado vegetale

STEP 2

Lavare e tagliare a cubetti pomodori e zucchina.

STEP 3

Tagliare anche il pollo a tocchetti e insaporirlo con paprika, aglio in polvere, sale e pepe. Dopodiché cucinarlo in padella con un filo d’olio.

STEP 4

Dopo aver cotto il pollo, procediamo con il risotto: in un altra padella aggiungere un po’ d’olio e la cipolla. Appena la cipolla sarà dorata aggiungere il riso per farlo tostare. Successivamente bisogna sfumare il riso con del vino.

STEP 5

Aggiungere poi due mestoli di brodo vegetale, continuare ad aggiungere il brodo fino ad ultimarne la cottura. A metà cottura aggiungere la zucchina e i pomodori e far cucinare con coperchio per circa 15 minuti. Aggiungere poi del curry e a cottura ultimata aggiungere anche il pollo precedentemente cotto.

Lo chef consiglia:
Questa è una ricetta sana e gustosa, un idea alternativa al solito riso col pollo in bianco.
sofmanni

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Domande e recensioni

sofmanni
1 ricette

Ciao! Sono Sofia e amo cucinare, anche se odio lavare i piatti😂

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