STEP 1

Taglia i carciofi e soffriggi con due cucchiai l’olio e l’aglio per 5 minuti aggiungi mezzo bicchiere d’acqua e e fai cuocere per altri 15 minuti.

STEP 2

Aggiungi la polpa di pomodoro e il sale fai cuocere per 40-45 minuti sino a che i carciofi non sono morbidi.

STEP 3

aggiungere acqua a necessità per non far asciugare.

STEP 4

Aggiungi il riso e fai cuocere per il tempo indicato aggiungendo acqua all’occorrenza infine mantecatura con una noce di burro e grana grattugiato.