Riso cantonese
Riso cantonese
Introduzione
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Ingredienti
Riso basmati320 g
Uova3
Piselli250 g
Prosciutto cotto150 g
Olio di semi4 cucchiai
Soia salsa2 cucchiai
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti. Cuocete il riso seguendo le indicazioni della confezione, metterlo da parte e farlo raffreddare.
STEP 2
Prepariamo il condimento. Prendete una padella, mettete un fondo l'olio di semi e cuocere il cipollotto tagliato fine, unire i pisellini e i dadini di cotto, togliere da fuoco. Sbattere le 3 uova e cuocerle in una wok, tipo strapazzate colore deve rimanere chiaro ma sodo.
STEP 3
Ora unire il riso con gli altri ingredienti e mantecare per qualche minuto aggungendo la salsa di soia a chiudere.
STEP 4
Componiamo il nostro piatto, servire.
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Ogni giorno una nuova sfida e una bella avventura. Amo la cucina tradizionale, curiosa per quella orientale e coreana, poi c'è un pò di tutto tra viaggi, arte, cinema, il teatro e la musica ❤ Tengo sempre ben presente questa frase di una canzone dei Depeche Mode che dice: "Tutto ciò di cui ho sempre avuto bisogno, è qui tra le mie braccia". Infatti io penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
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