Ricetta Riso alla cantonese di _paola_catalano
Ricetta Riso alla cantonese di _paola_catalano

59

Primi

Riso alla cantonese

25m

Facile

Da ragazza adoravo mangiare questa pietanza..... Un piatto di una semplicità unica..... Io lo preparo così..... Cuocio il riso per 12 minuti. Preparo i pisellini a parte con il cipollotto, cuocendoli per 10 minuti....poi cucino l' uovo strapazzato..... Preparo i germogli di soia sgocciolati, i cubetti di prosciutto cotto .....e la salsa di soia... Una volta pronti gli ingredienti li assemblo , li lascio insaporire e li servo con la salsa di soia ...spolvero con erba cipollina...

di

Paola Catalano

Da ragazza adoravo mangiare questa pietanza..... Un piatto di una semplicità unica..... Io lo preparo così..... Cuocio il riso per 12 minuti. Preparo i pisellini a parte con il cipollotto, cuocendoli per 10 minuti....poi cucino l' uovo strapazzato..... Preparo i germogli di soia sgocciolati, i cubetti di prosciutto cotto .....e la salsa di soia... Una volta pronti gli ingredienti li assemblo , li lascio insaporire e li servo con la salsa di soia ...spolvero con erba cipollina...

Ingredienti

4

Porzioni

riso basmati

200 g

g Germogli di soia in barattolo

100 g

Cipollotto

1

uova

3

g Pisellini surgelati

200 g

g Cubetti di prosciutto cotto

100

Olio di semi

q.b.

Sale

q.b.

Salsa di soia

q.b.

Erba cipollina

q.b.

Utente Paola Catalano
Potete aggiungere anche gamberetti precotti....
- Paola Catalano

Procedimento

Immagine dello step: Cuocere il riso per 12 minuti

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Cuocere il riso per 12 minuti

Immagine dello step: Tagliare il Cipollotto e mettere in una pentola con un filo di olio.

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Tagliare il Cipollotto e mettere in una pentola con un filo di olio.

Immagine dello step: Aggiungere i pisellini, un po' di acqua e cuocere per 12 minuti.

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Aggiungere i pisellini, un po' di acqua e cuocere per 12 minuti.

Immagine dello step: Preparare le uova strapazzate, in una padella con un filo di olio, e cuocere per 2 minuti salare.

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Preparare le uova strapazzate, in una padella con un filo di olio, e cuocere per 2 minuti salare.

Immagine dello step: Mettere gli ingredienti in una padella wok. Unire i cubetti di Cotto ed i germogli di soia sgocciolati. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto a fiamma bassa.

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Mettere gli ingredienti in una padella wok. Unire i cubetti di Cotto ed i germogli di soia sgocciolati. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto a fiamma bassa.

Immagine dello step: Servire il riso con un po' di salsa di soia. Guarnire il riso con erba cipollina fresca.

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Servire il riso con un po' di salsa di soia. Guarnire il riso con erba cipollina fresca.