STEP 1

Setacciate l'amido e il cacao.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate due cucchiai di impasto in uno stampino rotondo all'interno di una padella antiaderente.

STEP 5

Coprite con coperchio e cuocete per 2 minuti.

STEP 6

Quando è cotto mettetelo nello stampo per ravioli.

STEP 7

Mettete al centro un pò di confettura.

STEP 8

Richiudete per sigillare i bordi e cuocete qualche secondo per lato.

STEP 9

Se non avete lo stampo potete, in alternativa, ripiegare a metà e sigillare i bordi con una forchetta.