STEP 1

Mescola la farina di mais con le polveri, la barbetta di finocchio tritata e la buccia di limone tritata. Aggiungi il sale.

STEP 2

Con questo miscuglio impana, comprimendo un pochino, la rana pescatrice e disponila nel cestello della friggitrice ad aria. Io ho aggiunto delle patate tagliate a cubettini piccoli ( così han cotto nel cestello insieme al pesce) e impanate a loro volta nella farina di mais. Aggiungi un filo di olio evo.

STEP 3

Tempo di cottura 25/30 minuti (controllate la consistenza delle carni, devono risultare morbide ma non asciutte).

STEP 4

Temperatura 200 gradi.