Ricetta Radicchio al forno di Lacipollainnamorata

Radicchio al forno

Radicchio al forno

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Radicchio con crumble di mandorle e pangrattato

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Procedimento

STEP 1

Lava ed asciuga il radicchio elimina la parte finale. Dividi il radicchio a metà .

STEP 2

In una ciotola lavora il pangrattato con le mandorle tritate è il burro freddo .

Immagine del passaggio 2 della ricetta Radicchio al forno

STEP 3

Devi ottenere un composto granuloso

Immagine del passaggio 3 della ricetta Radicchio al forno

STEP 4

Fodera una teglia con la carta forno. Disponi il radicchio e cospargi il crumble . Metti un filo di olio sale e pepe ed info a 20 min a 180 gradi

Immagine del passaggio 4 della ricetta Radicchio al forno

STEP 5

Taglia finemente il cipollotto e mettilo a marinare con l’olio extra vergine d’oliva .

STEP 6

A cottura ultimata impiatta e servi con l’olio al cipollotto

Lo chef consiglia:
Per una versione vegana puoi cospargere le mandorle tagliate fini e il pangrattato sopra il radicchio
Lacipollainnamorata

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