Ricetta Quadrotti nuvola alle fragole 🍓 di dolcissimo_relax

Quadrotti nuvola alle fragole 🍓

Quadrotti nuvola alle fragole 🍓

Difficoltà
Media

Introduzione

Soffice base agli albumi ,crema chantilly , panna e fragole

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Unire farina,latte, zucchero,olio, aroma vaniglia, sale, buccia di limone,lievito

STEP 2

Creare una pastella e aggiungere delicatamente e gradualmente gli albumi montati a neve

STEP 3

Mettere in una teglia quadrata e rettangolare rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180gradi per 25 minuti circa

STEP 4

Preparare la crema unendo i tuorli allo zucchero e farina, aggiungere gradualmente il latte dopo averlo fatto riscaldare insieme alla buccia di limone. Cuocere mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino a quando arriva a bollore e si addensa.

STEP 5

Aggiungere alla crema fredda 250 ml di panna montata

STEP 6

Bucherellare la torta con la forchetta, ricoprire con uno strato di fragole precedentemente tagliate a fette e zuccherate

STEP 7

Ricoprire con crema chantilly e infine con 250 ml di panna montata. Decorare con alte fragole

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