Quadrotti nuvola alle fragole 🍓
Quadrotti nuvola alle fragole 🍓
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Unire farina,latte, zucchero,olio, aroma vaniglia, sale, buccia di limone,lievito
STEP 2
Creare una pastella e aggiungere delicatamente e gradualmente gli albumi montati a neve
STEP 3
Mettere in una teglia quadrata e rettangolare rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180gradi per 25 minuti circa
STEP 4
Preparare la crema unendo i tuorli allo zucchero e farina, aggiungere gradualmente il latte dopo averlo fatto riscaldare insieme alla buccia di limone. Cuocere mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino a quando arriva a bollore e si addensa.
STEP 5
Aggiungere alla crema fredda 250 ml di panna montata
STEP 6
Bucherellare la torta con la forchetta, ricoprire con uno strato di fragole precedentemente tagliate a fette e zuccherate
STEP 7
Ricoprire con crema chantilly e infine con 250 ml di panna montata. Decorare con alte fragole
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