QUADROTTI AL CIOCCOLATO ๐ซ ARANCIA ๐ E CANNELLA
QUADROTTI AL CIOCCOLATO ๐ซ ARANCIA ๐ E CANNELLA
Introduzione
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๐ฅ๐ท๐จ๐ต๐ช๐จ๐ฒ๐ฌ๐บ ๐๐ ๐ช๐ฐ๐ถ๐ช๐ช๐ถ๐ณ๐จ๐ป๐ถ ๐๐๐ ๐ด๐ฐ๐ฌ๐ณ๐ฌ ๐ซ๐ฐ ๐จ๐น๐จ๐ต๐ช๐ฐ
Ingredienti
- Per i quadrotti
gr cioccolato extra fondente a150ย
Il succo di due arance ๐ ๐e la buccia grattugiata di unโaranciaq.b.
Cannellaq.b.
fiocchi dโavena integrali piccoli500ย g
cacao50ย g
uvetta ( o altra frutta secca tipo prugne.. albicocche โฆ)70ย g
crema di mandorle (100%mandorle)70ย g
mandorle con la pelliccina tritate grossolanamente50ย g
- Per la copertura
composta di arance non zuccherata1ย vasetto
cioccolato extra fondente150ย g
acqua100ย g
Procedimento
STEP 1
Mescolate tutto e lasciate riposare un paio dโore, stendete su una pirofila livellando con una spatola e cuocete 15 minuti a 180 gradi ventilato.
STEP 2
Sciogliere il cioccolato extra fondente con lโacqua ( ๐๐ปcon il bimby, tritate il cioccolato 7 sec. vel. 8, aggiungere lโ acqua e cuocere 3 min, 50 gradi vel 3)
STEP 3
Fateli raffreddare , fate un primo strato di composta di arance, versate la ganache sopra e quando fredda tagliate a cubotti๐
Lo chef consiglia:
Sono ottimi anche per le merende o colazioni dei bambini oltre che per quelle dei grandi โฆ๐Una sana bontร ๐!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales
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