STEP 1

In una spianatoia, iniziate con unire la farina con lo strutto, zucchero e le uova e amalgamate bene.

STEP 2

Unite il lievito, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e continuate a impastare fino a quando la pasta non assorbe gli ingredienti.

STEP 3

Aggiungete il latte e amalgamate.

STEP 4

Impastate fino a quando non diventa liscia e morbida.

STEP 5

Dividete l'impasto in più parti e con l'aiuto di un mattarello iniziate a dare forma e ricavate i biscotti.

STEP 6

Sistemate un uovo sodo al centro e con altra pasta copritelo.

STEP 7

Infornateli a 200 C° per circa 30 minuti.

STEP 8

Nel frattempo preparate la glassa.

STEP 9

Mettete in una ciotola l’albume d’uovo, aggiungete il succo di limone e pian piano unite lo zucchero a velo utilizzando le fruste elettriche.

STEP 10

Appena uscite i biscotti dal forno distribuitela e completate con i confettini colorati.