Uova di cioccolato
Uova di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Panna300 ml
Cioccolato fondente200 g
Cioccolato al latte200 g
Farina di nociq.b.
Farina di coccoq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare leggermente la panna in un pentolino.
STEP 2
Quando sarà calda, toglierla e lasciar riposare per qualche minuto.
STEP 3
Aggiungere il cioccolato fondente e al latte, e mescolare finché non si scioglie e diventa liscio.
STEP 4
Versare il composto in una ciotola e far raffreddare in frigorifero fino a quando non sarà solido.
STEP 5
Quando il cioccolato sarà pronto, con un cucchiaio ricavare 24 tartufi delle dimensioni di un piccolo uovo.
STEP 6
Passare 6 dei tartufi nel cacao in polvere, 6 nella farina di pistacchi, 6 nella farina di noci e gli altri 6 nella farina di cocco.
STEP 7
Servire.
Lo chef consiglia:
Esiste anche una versione con il cioccolato bianco da provare!
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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