STEP 1

Prendi qualche cucchiaino di panna, mettila in una ciotolina, scaldala velocemente al microonde e stempera all’interno lo zafferano.

STEP 2

Mescola per bene in modo tale che si sciolga. Versa la panna restante in una ciotola, aggiungi anche lo zafferano disciolto nella panna, mescola per bene e ricopri la ciotola con la pellicola e lasciala in frigorifero per 2 ore.

STEP 3

Trascorse le due ore monta la panna, aggiungi il latte condensato mescolando per bene. Trita grossolanamente le nocciole, passale qualche minuto in padella per tostarle. Aggiungi le nocciole al gelato e il riso soffiato e mescola. Riponi in freezer per almeno 4 ore. Impiatta e decora con la salsa di cioccolato.