STEP 1

Lavate le patate e tagliatele a spicchi grandi. Lasciatele in ammollo in una ciotola con dell'acqua e del sale grosso in frigorifero almeno un'ora.

STEP 2

Tritate nel mixer il pollo. Condite il macinato con sale, paprika ed erba cipollina. Dividete in due parti uguali (io 235g) e modellate gli hamburger. Panateli con i cornflakes (20g per ciascuno). Fate riposare in frigo anche questi.

STEP 3

Scolate le patate (160g) e asciugatele. Condite con sale, rosmarino e 10g di olio. Scaldate la friggitrice ad aria per 5 mibuti a 200°. Cuocete le patate (programma "Patate fritte fresche": 180° per 20 - 25 minuti).

STEP 4

Cuocete poi gli hamburger (programma "Pollo": 200° per 20 minuti). Tostate il pane. Assemblate e gustate.