Ricetta Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero di chiara_healthytales
Ricetta Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero di chiara_healthytales

197

Dolci

Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero

40m

Facile

Ricetta senza zucchero, per godersi gli ultimi biscotti di pan di zenzero avanzati dal Natale 🎄 😉

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

di

Chiara

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

Ricetta senza zucchero, per godersi gli ultimi biscotti di pan di zenzero avanzati dal Natale 🎄 😉

Ingredienti

1

Porzione

Per il porridge

yogurt bianco ( io skyr)

170 g

latte vegetale

180 g

semi di chia

10 g

fiocchi d’avena integrali

40 g

Acqua

q.b.

pera cotta tagliata a pezzetti

0.5

Cannella

q.b.

Per decorare il porridge: pera cotta

0.5

Lamponi

q.b.

cacao amaro

1 cc

acqua calda

1

Burro di noci pecan ( o di altra frutta secca)

q.b.

Per i biscotti

farina integrale ( io grano tenero)

350 g

eritritolo o malto di riso

90 g

acqua o succo di mela

100 g

olio evo/ghi

100 g

Cannella a piacere

2 cc

zenzero

2 cc

noce moscata

1

aceto di mele

1

bicarbonato ( mezzo)

0.5 cc

uovo

1

Per la glassa : di eritritolo a velo

6

albumi ( circa 70 gr)

2

Utente Chiara
Una delle mie colazioni preferite, cremosissima, calda e profumata con l’aggiunta di un biscotto di pan di zenzero, dolce e speziato ..è uno dei simboli del Natale nelle nostre cucine 😉
- Chiara

Procedimento

1 di 9

👉🏻mescola tutti gli ingredienti per il porridge a fuoco medio per qualche minuto finché diventa una crema, per decorare mescola bene il cacao con l’acqua calda e guarnisci come più ti piace ❤️

2 di 9

👉🏻mescola farine, cannella e pizzico di sale

3 di 9

Unisci L ‘olio/ghi ( questo ben freddo)

4 di 9

Forma la classica fontana , rompi l’uovo al centro e mescola dapprima con la forchetta, poi con le mani e piano piano acqua o succo di mela caldi e impasta

5 di 9

Avvolgi l’impasto in una pellicola e lascia riposare in frigo un’oretta

6 di 9

Stendi l’impasto con uno spessore di circa 4 mm e taglialo con le formine che preferisci

7 di 9

Cuoci in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti

8 di 9

Monta a neve gli albumi aggiungendo l’eritritolo a velo piano piano

9 di 9

Trasferisci in una sac a poche con un piccolo foro e decora i biscotti a tuo piacimento 😋