Ricetta Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero di chiara_healthytales

Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero

Porridge cremoso con biscotto di pan di zenzero

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta senza zucchero, per godersi gli ultimi biscotti di pan di zenzero avanzati dal Natale 🎄 😉

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

1
    Per il porridge
  • acqua calda1 cucchiaio

  • pera cotta tagliata a pezzetti½

  • Per decorare il porridge: pera cotta½

  • Lamponiq.b.

  • Acquaq.b.

  • Cannellaq.b.

  • Burro di noci pecan ( o di altra frutta secca)q.b.

  • cacao amaro1 cucchiaino

  • yogurt bianco ( io skyr)170 g

  • latte vegetale180 g

  • fiocchi d’avena integrali40 g

    Per i biscotti
  • aceto di mele1 cucchiaio

  • Per la glassa : di eritritolo a velo6 cucchiai

  • albumi ( circa 70 gr)2

  • noce moscata1 pizzico

  • Cannella a piacere2 cucchiaini

  • zenzero2 cucchiaini

  • bicarbonato ( mezzo)½ cucchiaino

  • farina integrale ( io grano tenero)350 g

  • eritritolo o malto di riso90 g

  • acqua o succo di mela100 g

  • olio evo/ghi100 g

Procedimento

STEP 1

👉🏻mescola tutti gli ingredienti per il porridge a fuoco medio per qualche minuto finché diventa una crema, per decorare mescola bene il cacao con l’acqua calda e guarnisci come più ti piace ❤️

STEP 2

👉🏻mescola farine, cannella e pizzico di sale

STEP 3

Unisci L ‘olio/ghi ( questo ben freddo)

STEP 4

Forma la classica fontana , rompi l’uovo al centro e mescola dapprima con la forchetta, poi con le mani e piano piano acqua o succo di mela caldi e impasta

STEP 5

Avvolgi l’impasto in una pellicola e lascia riposare in frigo un’oretta

STEP 6

Stendi l’impasto con uno spessore di circa 4 mm e taglialo con le formine che preferisci

STEP 7

Cuoci in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti

STEP 8

Monta a neve gli albumi aggiungendo l’eritritolo a velo piano piano

STEP 9

Trasferisci in una sac a poche con un piccolo foro e decora i biscotti a tuo piacimento 😋

Lo chef consiglia:
Una delle mie colazioni preferite, cremosissima, calda e profumata con l’aggiunta di un biscotto di pan di zenzero, dolce e speziato ..è uno dei simboli del Natale nelle nostre cucine 😉
chiara_healthytales

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

chiara_healthytales
398 ricette

Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales