Ricetta Pomodorini su spiedino #NataleAltaCucina di rosariaconforti1966

Pomodorini su spiedino #NataleAltaCucina

Pomodorini su spiedino #NataleAltaCucina

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Antipasto fresco x le nostre feste rappresentato da questi pomodorini simulando le mele caramellate che mangiavo da piccola nei luna park

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Ingredienti

  • pomodorini pachino12

  • vino bianco50 ml

  • colla di pesce2

  • spiedini da aperitivo12

  • zucchero di canna2 cucchiaini

Procedimento

STEP 1

Mettere ammollo la colla di pesce

STEP 2

Versare in un pentolino il vino bianco con lo zucchero e portare sul fuoco

STEP 3

Una volta fatto sciogliere lo zucchero aggiungere la colla di pesce strizzata e lascio raffreddare

STEP 4

Infilzare lo spiedino nel pomodorino nella parte centrale e immergerlo nel liquido ormai raffreddato

STEP 5

Appoggiare la base sui semi di sesamo e lasciar riposare in frigo un ora prima di portare in tavola

Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere un po’ di semi di papavero insieme al sesamo
rosariaconforti1966

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Domande e recensioni

rosariaconforti1966
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Ciao Mi chiamo Rosaria , appassionata di cucina fin dalla tenera età ho iniziato a portare in tavola non solo piatti semplici ma anche più particolari ed elaborati soprattutto quelli della mia terra,la Calabria . Ho un canale YouTube Dove pubblico due volte a settimana. Adoro far dolci .