STEP 1

Alle farine aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e poi la patata lessa e dopo aver ottenuto un composto morbido aggiungete il sale.

STEP 2

Mettete l'impasto a lievitare direttamente in una teglia in ferro oliata per circa 2/3 ore.

STEP 3

Condite la focaccia con pomodori schiacciati a mano olive e origano e infornate a 230 gradi modalità ventilato fino a quando non sarà bella dorata

STEP 4

Servite calda e godete 🐷