STEP 1

Bollite le patate e i fagiolini, poi schiacciate le patate e tagliate a cubetti i fagiolini.

STEP 2

In una ampia padella, Fate un soffritto con olio evo, cipolla tritata finemente, funghi secchi tritati finemente e dopo aggiungete i fagiolini lasciandoli rosolare per qualche minuto.

STEP 3

Unite il tutto alle patate schiacciate e aggiungete le uova, il parmigiano, il sale, la maggiorana e il pepe. Regolate le dosi a piacere.

STEP 4

Stendete su una teglia ricoperta di carta forno a 1/2 cm circa.

STEP 5

Rigate la superficie con una forchetta, aggiungete un filo di olio e cospargete di pangrattato e un velo di parmigiano.

STEP 6

Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 30 min, fino a doratura.