Arancine a modo mio

Name: Arancine a modo mio
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g pangrattato; uova; 100.00 g formaggio grana grattugiato; 50.00 g formaggio pecorino; 300.00 g piselli surgelati; sale; pepe; timo; polvere di zenzero; 1.00 lt olio per friggere; sugo di pomodoro mestoli; 300.00 g riso carnaroli; 50.00 g burro; formaggio cremoso; erba cipollina

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

sergioforcella9

Introduzione

Antioasto , street food , ottimo

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Ingredienti

pangrattato200 g
uova3
formaggio grana grattugiato100 g
formaggio pecorino50 g
piselli surgelati300 g
saleq.b.
pepeq.b.
timoq.b.
polvere di zenzeroq.b.
olio per friggere1 lt
sugo di pomodoro mestoli2
riso carnaroli300 g
burro50 g
formaggio cremosoq.b.
erba cipollinaq.b.

Procedimento

STEP 1

Cuocere il riso non del tutto 8 minuti scolarlo e lasciarlo raffreddare andrà ancora di cottura giusta

Immagine del passaggio 1 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 2

Preparare il sugo con un pelato olio evo, cipolla, carota, sale , pepe

Immagine del passaggio 2 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 3

Cuocere i piselli con brodo vegetale

Immagine del passaggio 3 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 4

Appena tutto sarà freddato in capiente recipiente mischiate il tutto

Immagine del passaggio 4 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 5

Fare delle palline grosse come volete voi

Immagine del passaggio 5 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 6

Friggerle

Immagine del passaggio 6 della ricetta Arancine a modo mio

STEP 7

Asciugarle con carta casa , sistemarle in un piatto

Immagine del passaggio 7 della ricetta Arancine a modo mio

Lo chef consiglia:

Accompagnatele con salsa tartara o sugo di pomodoro o
Quello che preferite

sergioforcella9

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sergioforcella9

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